4. 豆選びのコツ：お店で迷わないためのヒント
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◆ 要点まとめ
• 味の「好み」さえわかれば、豆選びは難しくない
• パッケージやPOPをよく見よう
• 「お店の人に聞く」は初心者にとって最強の方法
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おしゃれな珈琲屋さんに行って、ずらりと並んだ豆を前に固まったことはありませんか？
「種類が多すぎて、何を選べばいいのかわからない…」
そんなときは、まず自分の“好きな味”を知ることから始めましょう。
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まずはこれを考えてみてください：
• 苦いコーヒーが好き？ それとも酸味があるほうが好き？
• 軽やかな味？ しっかりしたコク？
• ミルクを入れる？ ブラック派？
これだけでも、かなり選びやすくなります。
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選ぶときの3つのヒント
① パッケージに注目
「ナッツのような香ばしさ」「フルーティーな酸味」など、味の特徴が書いてあることが多いです。
“深煎り”＝しっかりした味
“浅煎り”＝軽やか・酸味あり、が目安です。
② 焙煎度でざっくり選ぶ
迷ったら「中煎り」がおすすめ。
クセが少なく飲みやすい、バランスのとれた味です。
③ お店の人に「相談」する
「苦味が好きなんですが、初心者でも飲みやすい豆ありますか？」
これだけでも、きっと丁寧に案内してくれます。
小さな焙煎店ほど、豆に対する愛情が深く、親身になってくれるものです。
