自宅で珈琲を淹れる楽しさを知るための入門ガイド

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7. よくある疑問Q&A:失敗しないために

要点まとめ

• よくある初心者の不安や疑問を解消

• うまくいかない理由には共通点がある

• 完璧じゃなくても「美味しい」はつくれる

「なんだか薄い?」「お店の味にならない…」

初めて自宅で珈琲を淹れたとき、そんな戸惑いを感じたことがある人も多いと思います。

でも安心してください。

最初は誰でも、少しずつ自分なりのやり方を見つけていくものです。

ここでは、よくある疑問やつまずきやすいポイントをQ&A形式でまとめました。

Q1. ドリップしたらすごく薄い…。なぜ?

A. 豆の量が少ない・お湯の温度が低い・抽出スピードが速すぎる、などが原因かもしれません。

まずは「中挽きの豆10〜12g」「92℃くらいのお湯」「30秒蒸らし」から試してみましょう。

Q2. 酸っぱくて苦手…。これって失敗?

A. 豆の焙煎度(浅煎り)や、お湯の温度が高すぎることが関係しているかもしれません。

酸味が苦手な方は、まず中深煎り〜深煎りを選ぶと安心です。

Q3. どの豆を買えばいいのかわかりません…

A. 「苦味が好き」→ブラジルやインドネシア系

「甘さ・まろやかさが欲しい」→ホンジュラスやグァテマラ

など、お店で好みを伝えれば提案してくれます。まずは遠慮せず聞いてみましょう。

Q4. ペーパーの種類や器具によって味が変わる?

A. はい、意外と変わります。ペーパーの厚さやドリッパーの形状も味に影響します。

とはいえ、最初は「ペーパー×円すい型ドリッパー」が扱いやすくておすすめです。